অফিস হোক কিংবা স্কুল, দীর্ঘ ক্ষণ টিফিন বাক্সে খাবার জমিয়ে রাখলে তাতে দুর্গন্ধ হওয়াটা অস্বাভাবিক কিছু নয়। অনেক সময় বাড়তি খাবার ফ্রিজে রাখতে হলে আমরা টিফিন বাক্সে ভরে রেখে দিই। দু’দিন পর সেই টিফিন বাক্স পরিষ্কার করতে গিয়ে নাজেহাল হতে হয়। তবে টোটকা জানলেই সমাধান সম্ভব। জেনে নিন, সহজেই টিফিন বাক্সের দুর্গন্ধ দূর করবেন কী করে।

১) ভাল করে সাবান দিয়ে পরিষ্কার করলেও টিফিন বাক্সে দুর্গন্ধ থেকে যায়। সে ক্ষেত্রে টিফিন বাক্সটি ডিপ ফ্রিজে ভরে রাখতে পারেন। অল্প তাপমাত্রা দুর্গন্ধ দূর করতে সাহায্য করে। সারা রাত খালি টিফিন বাক্স ডিপ ফ্রিজে রেখে দিলেই গন্ধ দূর হবে।

২) একটি পাত্রে একটা দারচিনি আর খানিকটা জল দিয়ে ভাল করে ফুটিয়ে নিন। এ বার মিশ্রণটি টিফিন বাক্সে ভরে আধ ঘণ্টা রেখে দিন। তার পর জল দিয়ে ধুয়ে নিলেই দূর হবে বাক্সের দুর্গন্ধ।

৩) একটি বড় পাত্রে জল নিয়ে তাতে ভিনিগার মেশান। এ বার মিশ্রণের মধ্যে টিফিন বাক্সটি ঘণ্টা দুয়েকের জন্য ডুবিয়ে রেখে দিন। ঝক্কি ছাড়াই দূর হবে দুর্গন্ধ। এ ছাড়া, বেকিং সোডার মধ্যে অল্প জল মিশিয়ে ঘন মিশ্রণ তৈরি করে নিন। মিশ্রণটি টিফিন বাক্সে ঘণ্টাখানেক মাখিয়ে রাখুন। তার পর জল দিয়ে ধুয়ে নিলেই দুর্গন্ধ উধাও।

৪) টিফিন বাক্সে বেশ খানিকটা জল আর লেবুর খোসা জমিয়ে রাখুন। আধ ঘণ্টা পর সেই জল ফেলে সাবান দিয়ে টিফিন বাক্সটি ধুয়ে নিলেই দুর্গন্ধ থাকবে না।

৫) কাঁচা আলুতে নুন মাখিয়ে টিফিন বাক্সের ভিতরটা ভাল করে ঘষে নিন। এ বার আলুর টুকরোটি বাক্সের মধ্যে ভরে ঢাকনা আটকে আধ ঘণ্টা রেখে দিন। তার পরে জল দিয়ে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিলেই মুশকিল আসান।

বর্তমানে বিশ্বজুড়ে যখন শক্তির তীব্র সংকট এবং জ্বালানির দাম আকাশছোঁয়া, তখন বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির জগৎ থেকে একটি অত্যন্ত আশাব্যঞ্জক খবর সামনে এসেছে। সৌর বিদ্যুতের ক্ষেত্রে বিজ্ঞানীরা এমন এক অসামান্য সাফল্য অর্জন করেছেন, যা আগামী দিনে পৃথিবীর শক্তির চাহিদা মেটানোর চিত্রটাই বদলে দিতে পারে।

যুগান্তকারী আবিষ্কারটি কী?

দশকের পর দশক ধরে আমরা যে সাধারণ 'সিলিকন' সোলার প্যানেল ব্যবহার করে আসছি, তার বিদ্যুৎ উৎপাদনের ক্ষমতা (efficiency) সাধারণত ২০% থেকে ২৪%-এর মধ্যে সীমাবদ্ধ থাকে। কিন্তু বিজ্ঞানীরা সম্প্রতি ট্যান্ডেম পেরভস্কাইট-সিলিকন (Tandem Perovskite-Silicon) নামক এক নতুন প্রযুক্তির সোলার সেল তৈরি করেছেন, যা সৌরশক্তিকে বিদ্যুতে রূপান্তর করার ক্ষেত্রে ৩৪%-এরও বেশি কার্যকারিতা দেখাতে সক্ষম হয়েছে। এটি সৌরবিদ্যুৎ প্রযুক্তির ইতিহাসে এক অবিশ্বাস্য লাফ।

কেন এটি এত গুরুত্বপূর্ণ?

এই নতুন প্রযুক্তির প্রভাব সুদূরপ্রসারী:

• অল্প জায়গায় বেশি বিদ্যুৎ: এই প্যানেলগুলো আগের তুলনায় অনেক বেশি সৌরশক্তি শোষণ করতে পারে। ফলে, শহরাঞ্চলে যেখানে বাড়ির ছাদে জায়গা কম থাকে, সেখানে অল্প প্যানেল ব্যবহার করেই অনেক বেশি বিদ্যুৎ উৎপাদন করা সম্ভব হবে।

• পরিবেশ রক্ষা ও জলবায়ু পরিবর্তন রোধ: জীবাশ্ম জ্বালানি (কয়লা, খনিজ তেল) পোড়ানোর ফলে যে বিপুল পরিমাণ কার্বন ডাই-অক্সাইড পরিবেশে মেশে, এই প্রযুক্তি তার একটি শক্তিশালী বিকল্প হিসেবে কাজ করবে। এটি বিশ্ব উষ্ণায়ন (Global Warming) কমাতে সরাসরি সাহায্য করবে।

• বৈদ্যুতিক যানবাহনের বিপ্লব: যেহেতু এই সেলগুলো ছোট জায়গায় বেশি শক্তি তৈরি করতে পারে, তাই আগামী দিনে বৈদ্যুতিক গাড়ির (EV) ছাদে এই ধরনের প্যানেল লাগিয়ে চলাকালীন অবস্থাতেই গাড়ি চার্জ করার সম্ভাবনা অনেক গুণ বেড়ে যাবে।